Claire Bâcle : « On est toute une nouvelle génération à vouloir créer notre vision du métier »

La Plaine-sur-Mer (44) Maturité et bienveillance. Voilà comment on pourrait définir Claire Bâcle, maître d’hôtel à l’hôtel-restaurant Anne-de-Bretagne depuis 2016 et lauréate 2019 du Prix du meilleur service de l’année pour un restaurant français. Claire Bâcle : ‘Dans notre équipe, il y a une véritable émulation. Je voudrais que tout le monde apprenne tout le temps […]

Les hôtels The Originals désormais distribués sur leboncoin

Les 500 hôtels The Originals sont désormais réservables sur leboncoin, dans la catégorie hôtels. Tout en gardant la gestion exclusive des réservations et de la relation clients, avec paiement sur place par le client, les hôteliers bénéficieront de la visibilité sur le marché français du site leboncoin, qui revendique 28 millions de visiteurs uniques par […]

Le guide Michelin, TripAdvisor et LaFourchette concluent un « partenariat stratégique international »

14.000 restaurants, soit la totalité de la sélection Michelin, seront identifiés sur le site TripAdvisor et les applications avec leurs distinctions : étoiles, bib gourmand ou assiette. « Michelin, TripAdvisor, et sa filiale LaFourchette, signent un partenariat visant à combiner l’expertise gastronomique du Guide Michelin à la puissance de l’audience mondiale de TripAdvisor et au système de […]

Le coworking est-il l’avenir de l’hôtellerie ?

Avec 2,8 millions d’indépendants en France, les travailleurs mobiles représentent un marché dynamique et attractif. Avec une clientèle souvent d’affaires, les hôtels peuvent facilement attirer des travailleurs mobiles et des coworkers de quartier, d’autant qu’ils disposent d’espaces pouvant les accueillir. Mais face à la concurrence, les établissements doivent également proposer des formules adaptées aux profils. […]

L’hôtellerie française entame une bonne arrière-saison – Baromètre In Extenso

mardi 12 novembre 2019 Malgré des taux d’occupation stables ou à la baisse, les établissements français enregistrent un chiffre d’affaires hébergement moyen en hausse de presque 2 %. Face au fort dynamisme des régions, Côte d’Azur en tête, Paris et la région francilienne sont toutefois à la traine. © GettyImagesCertaines agglomérations du nord-est de la France, […]

Le tourisme mondial génère près de 5 milliards de dollars par jour

L’Organisation mondiale du tourisme (OMT) qui va se réunir en assemblée générale à Saint-Péterbourg, en Russie, vient de publier les chiffres 2018 du secteur qui affichent une croissance continue à l’échelon planétaire pour la neuvième année consécutive. « Les recettes totales d’exportation du tourisme internationale ont augmenté de 4% en 2018 » indique l’OMT, le montant total des recettes […]