Directeur de Restaurant Hôtel 5* et Table Étoilée Michelin Pays Basque

Entreprise Au cœur du Pays basque, dans un environnement naturel préservé et recherché, un établissement gastronomique de caractère développe une restauration étoilée 1* Michelin avec l’ambition affirmée d’évoluer vers une deuxième étoile. Le restaurant, ouvert quatre jours par semaine, au déjeuner et au dîner, accueille jusqu’à 40 couverts et connaît une forte activité de juin […]

Directeur de Salle Bistrot Gastronomique Paris Ouest

Entreprise Situé au cœur d’un important quartier d’affaires aux portes de Paris, ce restaurant bistronomique premium accueille une clientèle exigeante de cadres, dirigeants et entreprises. L’établissement réalise une activité soutenue avec près de 180 couverts et bénéficie d’un fort potentiel de développement sur les privatisations, les événements corporate et les afterworks. L’environnement de travail est […]