Entreprise
Dans un écrin au cœur d’une ville alsacienne réputée pour son patrimoine et son art de vivre, ce restaurant gastronomique doublement étoilé au Guide Michelin propose une cuisine contemporaine raffinée, inspirée et précise.
L’établissement jouit d’une belle stabilité au sein de sa brigade, composée de professionnels investis et animés par une passion commune pour l’excellence culinaire. Le chef, reconnu pour sa créativité et son sens du collectif, insuffle une dynamique de travail stimulante et bienveillante.
Nous recrutons :
Poste
Un Chef de Partie (H/F) en CDI
En tant que chef de partie, vous intégrez une brigade de 12 personnes dans une organisation parfaitement structurée.
Vous serez responsable de votre poste dans le respect des standards de qualité de la maison, en collaboration étroite avec le second et le chef. Vous travaillerez en coupure, avec deux jours de repos consécutifs par semaine.
Chaque service accueille jusqu’à 45 couverts, dans une démarche où la précision et la régularité priment autant que la fluidité d’exécution et l’esprit d’équipe.
Profil
Nous recherchons un(e) professionnel(le) de cuisine rigoureux(se), engagé(e) et passionné(e) par la gastronomie haut de gamme.
Vous justifiez d’une première expérience réussie sur un poste équivalent dans un établissement de niveau similaire et êtes motivé(e) à l’idée de rejoindre une maison exigeante au rayonnement international.
Votre sens du détail, votre capacité à travailler en équipe et votre respect des standards les plus élevés seront essentiels pour réussir dans ce poste.
Conditions
- Poste en CDI à pourvoir rapidement
- Rémunération proposée : 2000€ à 2200€ net
- Deux jours de repos consécutifs hebdomadaires, postes en coupure.
- Logement fourni
Toutes les candidatures seront traitées avec la plus stricte confidentialité.
Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer au sein d’une équipe engagée, envoyez votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante :
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2543)
27 place de la Madeleine
75008 Paris