Entreprise
Niché au cœur d’un domaine enchanteur, le Château de Courcelles est une demeure historique alliant élégance et raffinement. Ce Relais & Châteaux offre à ses hôtes une expérience unique, où l’art de vivre à la française se conjugue à une gastronomie d’exception.
L’établissement abrite un restaurant gastronomique distingué visant l’étoile Michelin, véritable écrin pour une cuisine inspirée et exigeante, ainsi qu’un bistrot haut de gamme, proposant une alternative raffinée dans un cadre convivial et chaleureux.
Nous recherchons :
Poste
Un Chef de Rang (H/F) en CDD
Vous assurez un service fluide et rigoureux dans le respect des standards établis.
Responsable de votre rang, vous veillez à une mise en place soignée, à l’entretien du matériel et des locaux, ainsi qu’à une coordination efficace avec les autres services (sommellerie, cuisine, pâtisserie).
Vous encadrez les commis et assurez leur bon positionnement durant le service.
Vous accueillez chaque client avec attention et discrétion, êtes capable d’anticiper ses besoins et garantissez une expérience en salle à la hauteur du lieu.
Votre aisance relationnelle, votre ponctualité et votre professionnalisme participent au bon esprit de l’équipe et à la satisfaction de la clientèle.
Profil
Nous recherchons un professionnel rigoureux, souriant et investi, ayant une première expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
Vous maîtrisez les standards du service gastronomique, savez anticiper les besoins des clients et faites preuve de discrétion, de ponctualité et d’élégance en toutes circonstances.
Vous aimez le travail en équipe, êtes capable d’encadrer les commis et de contribuer à une ambiance de travail positive et professionnelle.
Votre sens du détail, votre niveau d’anglais professionnel, votre engagement et votre communication bienveillante seront des atouts majeurs pour réussir dans cette Maison d’exception.
Conditions
- Poste en CDI à pourvoir rapidement
- Rémunération proposée : 2000€ net
- Deux jours de repos consécutifs hebdomadaires.
- Possibilité de logement
Toutes les candidatures seront traitées avec la plus stricte confidentialité.
Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer au sein d’une équipe engagée, envoyez votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante :
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2540)
27 place de la Madeleine
75008 Paris