Entreprise
Situé sur une île emblématique de la Méditerranée, cet établissement de charme mêle atmosphère de maison de famille, cuisine de produits frais et cadre de vie exceptionnel. Installé au cœur du village, à quelques minutes des plages et du port, il accueille une clientèle fidèle dans une ambiance conviviale et authentique.
L’établissement fonctionne autour d’une petite brigade soudée et d’une cuisine méditerranéenne axée sur les produits de la mer, les arrivages du jour et une carte simple mais soignée. Le rythme est soutenu en saison mais l’environnement de travail reste à taille humaine avec un véritable esprit d’équipe.
Nous recrutons :
Poste
Un Chef de Partie (H/F) en CDD
Dans le cadre de la saison estivale, notre client recherche un chef de partie capable de prendre en charge un poste en autonomie au sein d’une brigade de 4 personnes.
Vous participerez à la mise en place, aux préparations et au service dans une cuisine tournée vers les produits frais, les poissons, les grillades et les spécialités méditerranéennes. Vous veillerez à la bonne organisation de votre poste, au respect des normes d’hygiène et à la qualité des assiettes envoyées pendant le service.
Vous rejoindrez une équipe resserrée où la polyvalence, l’entraide et la réactivité sont essentielles. Ce poste conviendra à un professionnel souhaitant vivre une expérience saisonnière dans un environnement privilégié tout en travaillant dans une maison reconnue pour son authenticité et son atmosphère chaleureuse.
Profil
Vous disposez d’une première expérience réussie comme chef de partie ou demi-chef de partie confirmé dans un restaurant traditionnel, une brasserie de qualité ou un établissement saisonnier.
Vous appréciez le travail en équipe, savez gérer le rythme d’un service soutenu et restez attentif à la qualité des préparations. Une sensibilité pour les produits de la mer et la cuisine méditerranéenne sera appréciée.
Conditions :
- Poste en CDD à pourvoir immédiatement jusqu’au 15 octobre 2026.
- Rémunération proposée : entre 2000 € net et 2300 € net selon expérience.
- Travail en coupure.
- Poste nourri et logé.
Ce poste s’adresse à des professionnels engagés, ambitieux et désireux de s’inscrire dans une belle saison au sein d’un établissement à taille humaine, porté par un management simple et bienveillant.
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement vérifiées.
Merci d’adresser un dossier complet (CV, lettre de motivation, photo et références) à :
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2631)
27 place de la Madeleine
75008 Paris