Entreprise Groupe de restauration basé à Dubaï, notre client est spécialisé dans la création, le développement et l’exploitation de concepts de restauration innovants. En forte croissance, il déploie aujourd’hui ses différentes enseignes aux Émirats arabes unis et poursuit activement son développement à l’international. Né avec l’ambition de créer des concepts originaux plutôt que de reproduire […]
Entreprise Au cœur de la Bretagne, cette maison gastronomique distinguée d’une étoile Michelin cultive une cuisine contemporaine où l’excellence du produit, la précision des gestes et le respect des saisons guident chaque service. L’établissement s’attache à offrir une expérience culinaire sincère et raffinée, portée par une équipe passionnée partageant un même niveau d’exigence. Vous rejoindrez […]
Entreprise Au cœur d’une destination touristique reconnue, cet hôtel 5 étoiles indépendant conjugue avec élégance hôtellerie de caractère, gastronomie et art de recevoir. L’établissement accueille une clientèle française et internationale exigeante, séduite par une expérience où chaque détail participe à l’excellence du séjour. Aujourd’hui composé de 27 chambres, d’un spa haut de gamme et de […]
Entreprise Magnifique établissement 5* situé en Touraine dans un château historique au cœur d’un vaste parc à proximité de Tours et d’Amboise. La maison propose une expérience hôtelière confidentielle et particulièrement personnalisée inspirée de l’art de vivre à la française. Elle compte une vingtaine de chambres et suites et développe une offre haut de gamme […]
Entreprise Situé en Normandie, à proximité de la côte fleurie et d’un environnement naturel recherché, cet hôtel de charme 4 étoiles propose une expérience haut de gamme dans un cadre élégant, calme et verdoyant. L’établissement accueille une clientèle française et internationale attachée à la qualité du service, au confort des chambres et à l’attention portée […]
Depuis quelques années, le processus d’intégration en entreprise est devenu un enjeu stratégique. Les recruteurs rivalisent d’ingéniosité pour séduire et fidéliser leurs employés. « Génial », « super sympa », « que des bons souvenirs ». Ses premiers jours de travail au sein du cabinet de conseil One RH, Fanny Schlosser en parle avec un enthousiasme qu’on imaginerait plutôt réservé à des […]
En dépit des défis sanitaires, économiques et géopolitiques croissants, le tourisme international a connu un fort rebond durant les cinq premiers mois de l’année 2022, enregistrant près de 250 millions d’arrivées, affirme l’Organisation mondiale du tourisme dans son dernier baromètre publié début août. Le secteur a récupéré près de la moitié (46 %) des niveaux […]
Nancy (54) Le chef et son épouse, Roxane, se sont installés à La Maison du parc, anciennement étoilée, en août 2020. Ils y proposent une cuisine personnelle et créative, marquée par une démarche locavore et zéro déchet. À seulement 29 ans, Charles Coulombeau étonne par sa maturité. À la tête de La Maison dans le parc, à […]
Face à la pénurie de personnel qui touche le secteur, le Gouvernement incite les employeurs à généraliser les augmentations de salaire. Est-ce suffisant pour attirer et garder son personnel ? Les restaurateurs Éric Cartigny et Laurent Breuil font part de leur expérience. La pénurie de personnel dans les CHR serait, en partie, la résultante […]
Depuis le 23 juillet dernier l’ancien classement hôtelier n’est plus valable et il n’est plus possible de revendiquer des étoiles pour votre établissement si vous n’avez pas entrepris les démarches nécessaires à l’obtention du nouveau classement. Vous devez par conséquent retirer le panonceau bleu de la façade de votre établissement et l’oublier peut coûter fort cher. En effet l’article […]