Saint-Cyprien (66) Le nouveau chef du restaurant gastronomique de l’Hôtel de la Lagune a été recruté (par Macarons Recrutement) avec l’ambition d’égaler Jean-Paul Hartmann, distingué par Michelin à cette même table. © Francis Matéo Christophe Schmitt : ‘Je n’ai fréquenté que des étoilés dans mon parcours.’ Christophe Schmitt a commencé sa carrière avec Émile Jung au […]