{"id":53267,"date":"2026-04-23T07:58:48","date_gmt":"2026-04-23T07:58:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.macarons-recrutement.com\/?p=53267"},"modified":"2026-04-23T08:03:54","modified_gmt":"2026-04-23T08:03:54","slug":"directeur-dexploitation-hotel-4-bord-de-mer-pays-de-la-loire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.macarons-recrutement.com\/en\/directeur-dexploitation-hotel-4-bord-de-mer-pays-de-la-loire\/","title":{"rendered":"Directeur d’Exploitation H\u00f4tel 4 * Bord de Mer Pays de La Loire"},"content":{"rendered":"
\n

Entreprise<\/h3>\n
\n

Situ\u00e9 sur la c\u00f4te Atlantique dans la r\u00e9gion Pays de la Loire, cet \u00e9tablissement h\u00f4telier haut de gamme conna\u00eet une phase de d\u00e9veloppement ambitieuse avec une mont\u00e9e en gamme de ses prestations et de ses diff\u00e9rents p\u00f4les d\u2019activit\u00e9, incluant h\u00e9bergement, restauration, spa, \u00e9v\u00e9nements et offres lifestyle.<\/p>\n

Port\u00e9 par une vision entrepreneuriale forte, l\u2019\u00e9tablissement s\u2019appuie sur une \u00e9quipe structur\u00e9e d\u2019environ 200 collaborateurs et poursuit une dynamique de transformation orient\u00e9e performance, exp\u00e9rience client et coh\u00e9rence d\u2019image. L\u2019environnement de travail se distingue par une forte culture terrain, un esprit d\u2019\u00e9quipe d\u00e9velopp\u00e9 et une volont\u00e9 d\u2019innovation permanente.<\/p>\n

Dans ce contexte, cette cr\u00e9ation de poste s\u2019inscrit dans une logique de pilotage global et de structuration durable des activit\u00e9s, avec un rattachement direct aux propri\u00e9taires.<\/p>\n

Nous recherchons :<\/p>\n<\/div><\/div>\n

\n

Poste<\/h3>\n
\n

Un Directeur d’Exploitation (H\/F) en CDI<\/strong><\/p>\n

Vous serez le v\u00e9ritable chef d\u2019orchestre de l\u2019exploitation avec une responsabilit\u00e9 globale sur l\u2019ensemble des op\u00e9rations de l\u2019\u00e9tablissement.<\/p>\n

Vous pilotez au quotidien les diff\u00e9rents services en garantissant la fluidit\u00e9 des op\u00e9rations, la qualit\u00e9 de service et la coh\u00e9rence de l\u2019exp\u00e9rience client sur tous les points de contact. Votre pr\u00e9sence terrain est essentielle afin d\u2019accompagner les \u00e9quipes, d\u2019identifier les axes d\u2019am\u00e9lioration et d\u2019insuffler une dynamique op\u00e9rationnelle constante.<\/p>\n

Vous \u00eates responsable de la performance \u00e9conomique en pilotant les indicateurs cl\u00e9s tels que chiffre d\u2019affaires, taux d\u2019occupation, RevPAR ou encore rentabilit\u00e9. Vous analysez les r\u00e9sultats, mettez en place des actions correctives et contribuez activement au d\u00e9veloppement du chiffre d\u2019affaires tout en optimisant les co\u00fbts.<\/p>\n

Vous f\u00e9d\u00e9rez les \u00e9quipes autour d\u2019une culture de performance et d\u2019exigence, en vous appuyant sur les responsables de service. Vous accompagnez leur mont\u00e9e en comp\u00e9tences et veillez \u00e0 maintenir un climat social mobilisateur et constructif.<\/p>\n

Vous d\u00e9veloppez une v\u00e9ritable culture commerciale en identifiant les leviers de croissance, en travaillant les opportunit\u00e9s d\u2019upsell et de cross-sell, et en participant \u00e0 la cr\u00e9ation de nouvelles offres adapt\u00e9es aux attentes du march\u00e9.<\/p>\n

Vous intervenez \u00e9galement sur des projets structurants, en lien direct avec la direction, notamment dans le cadre de la mont\u00e9e en gamme, du d\u00e9veloppement de nouveaux concepts et de l\u2019optimisation des organisations et process.<\/p>\n

Ce poste n\u00e9cessite une approche moderne et pragmatique, avec une capacit\u00e9 \u00e0 int\u00e9grer les outils digitaux et l\u2019intelligence artificielle dans l\u2019optimisation des op\u00e9rations et de la performance.<\/p>\n<\/div><\/div>\n

\n

Profil<\/h3>\n
\n

Vous disposez d\u2019une exp\u00e9rience significative en direction d\u2019exploitation ou sur un poste \u00e9volutif au sein d\u2019\u00e9tablissements h\u00f4teliers structur\u00e9s et exigeants.<\/p>\n

Votre parcours se distingue par sa coh\u00e9rence et sa stabilit\u00e9, avec une volont\u00e9 affirm\u00e9e de vous inscrire dans la dur\u00e9e.<\/p>\n

Vous \u00eates un manager op\u00e9rationnel, proche du terrain, capable d\u2019entra\u00eener des \u00e9quipes importantes avec un style direct, accessible et engag\u00e9. Vous privil\u00e9giez l\u2019efficacit\u00e9, le bon sens et l\u2019action.<\/p>\n

Votre personnalit\u00e9 fait la diff\u00e9rence : dynamisme, curiosit\u00e9, sens pratique, humilit\u00e9 et imagination sont indispensables pour r\u00e9ussir dans ce poste.<\/p>\n

Vous disposez d\u2019une forte sensibilit\u00e9 commerciale, d\u2019un excellent sens du chiffre et d\u2019une capacit\u00e9 \u00e0 piloter des centres de profit dans une logique de performance durable.<\/p>\n

Vous \u00eates \u00e0 l\u2019aise avec les nouvelles tendances du secteur et les outils technologiques, notamment dans l\u2019int\u00e9gration de solutions innovantes et d\u2019intelligence artificielle au service de l\u2019exploitation.<\/p>\n

Conditions :<\/strong><\/p>\n