{"id":53231,"date":"2026-04-22T14:13:25","date_gmt":"2026-04-22T14:13:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.macarons-recrutement.com\/?p=53231"},"modified":"2026-04-22T14:17:51","modified_gmt":"2026-04-22T14:17:51","slug":"chef-de-partie-patisserie-a-honfleur-en-normandie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.macarons-recrutement.com\/en\/chef-de-partie-patisserie-a-honfleur-en-normandie\/","title":{"rendered":"Chef de Partie Patisserie \u00e0 Honfleur en Normandie"},"content":{"rendered":"
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Entreprise<\/h3>\n
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Au c\u0153ur de la campagne normande, cet h\u00f4tel de charme haut de gamme propose une exp\u00e9rience raffin\u00e9e dans un environnement paisible et verdoyant. L\u2019\u00e9tablissement s\u2019appuie sur une cuisine soign\u00e9e mettant en avant les produits frais, locaux et de saison.<\/p>\n

L\u2019\u00e9quipe accorde une grande importance \u00e0 l\u2019esprit collectif, \u00e0 la qualit\u00e9 de vie au travail et \u00e0 la transmission.<\/p>\n

Dans le cadre de son d\u00e9veloppement, l\u2019\u00e9tablissement recherche un :\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div>\n

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Poste<\/h3>\n
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Chef de Partie P\u00e2tisserie (H\/F) en CDI<\/strong><\/p>\n

Sous la responsabilit\u00e9 du Chef de Cuisine et en lien avec la direction, vous serez en charge de la production p\u00e2tissi\u00e8re pour les diff\u00e9rents p\u00f4les de restauration de l\u2019\u00e9tablissement.<\/p>\n

Vous participerez \u00e0 l\u2019\u00e9laboration de la carte des desserts, \u00e0 la s\u00e9lection des fournisseurs et \u00e0 la cr\u00e9ation de nouvelles propositions en fonction des saisons et des services.<\/p>\n

Vous assurerez l\u2019approvisionnement et le stockage des denr\u00e9es de votre partie, l\u2019organisation de votre mise en place ainsi que la r\u00e9alisation et l\u2019envoi des pr\u00e9parations dans le respect des fiches techniques.<\/p>\n

Vous veillerez \u00e0 la qualit\u00e9 de pr\u00e9sentation des desserts, au respect des normes d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 ainsi qu\u2019\u00e0 la bonne tenue de votre poste de travail.<\/p>\n

Vous travaillerez dans une brigade \u00e0 taille humaine o\u00f9 la polyvalence, la rigueur et l\u2019esprit d\u2019\u00e9quipe sont essentiels. Vous pourrez \u00e9galement \u00eatre force de proposition sur de nouveaux projets et participer activement \u00e0 la dynamique de l\u2019\u00e9tablissement.<\/p>\n<\/div><\/div>\n

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Profil<\/h3>\n
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Vous justifiez d\u2019une premi\u00e8re exp\u00e9rience r\u00e9ussie comme chef de partie p\u00e2tisserie ou p\u00e2tissier confirm\u00e9 au sein d\u2019un \u00e9tablissement de qualit\u00e9.<\/p>\n

Vous appr\u00e9ciez travailler des produits frais et locaux et \u00eates \u00e0 l\u2019aise avec la gestion des stocks, des commandes et de l\u2019organisation de votre production.<\/p>\n

Vous \u00eates rigoureux, impliqu\u00e9 et capable de vous adapter aux diff\u00e9rents rythmes de service. Vous aimez travailler en \u00e9quipe et \u00e9voluer dans un environnement o\u00f9 la qualit\u00e9 et la satisfaction client sont des priorit\u00e9s.<\/p>\n

Conditions :<\/strong><\/p>\n