Company
L’Hôtel Château des Thermes, situé à Chaudfontaine, en Belgique, est un établissement prestigieux qui allie luxe, détente et raffinement. Niché dans un cadre verdoyant, ce château du XIXe siècle a été transformé en un hôtel spa de renom, où le bien-être et la gastronomie sont au cœur de l’expérience client.
L’hôtel propose une offre culinaire haut de gamme qui reflète l’excellence et le savoir-faire belge, attirant une clientèle exigeante en quête de qualité et d’authenticité. Avec ses installations modernes et son environnement chargé d’histoire, le Château des Thermes est un lieu où tradition et innovation se rencontrent pour offrir une expérience unique.
L’établissement est engagé dans une démarche de développement durable, intégrant des pratiques responsables dans ses opérations quotidiennes. En rejoignant l’équipe du Château des Thermes, vous aurez l’opportunité de contribuer à la renommée d’un établissement d’exception, reconnu pour son service impeccable et son attention aux détails.
Nous recherchons :
Position
Un Chef de Cuisine (H/F) en CDI
Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour diriger la brigade de notre restaurant gastronomique au Château des Thermes.
En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l’élaboration des menus, de la supervision de l’équipe en cuisine, et de l’exécution impeccable des plats servis à nos clients.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction de l’hôtel pour développer une offre culinaire qui allie tradition belge et créativité moderne, tout en respectant les normes les plus élevées de qualité et d’hygiène.
Votre rôle consistera également à assurer la gestion des approvisionnements, en sélectionnant les meilleurs produits locaux et en veillant à l’optimisation des coûts.
Vous devrez également superviser la formation et le développement des membres de votre équipe, afin de maintenir un niveau de service exceptionnel.
Le Chef de Cuisine sera également chargé d’assurer une communication fluide entre la cuisine et les autres départements de l’hôtel, garantissant ainsi une expérience client harmonieuse et cohérente.
Profile
Le candidat idéal est un professionnel de la cuisine avec une solide expérience en tant que Chef de Cuisine dans des établissements de prestige.
Nous recherchons une personne ayant démontré sa capacité à diriger une équipe avec bienveillance et rigueur, en mettant l’accent sur la qualité du management.
Vous devez avoir un parcours stable, illustrant votre engagement et votre fiabilité dans vos précédents postes. La capacité à innover tout en respectant les traditions culinaires est essentielle, tout comme une parfaite maîtrise des techniques culinaires modernes et des normes d’hygiène.
En termes de compétences interpersonnelles, nous privilégions un candidat qui fait preuve d’excellentes capacités de communication, d’un sens du détail aigu, et d’une passion pour l’excellence.
Le Chef de Cuisine que nous recherchons doit être capable d’inspirer son équipe, de maintenir un haut niveau de motivation, et de gérer les défis quotidiens avec calme et professionnalisme.
Si vous êtes un leader naturel, avec un goût prononcé pour la cuisine raffinée et un désir de contribuer à la réussite d’un établissement de prestige, ce poste est fait pour vous.
Conditions :
- Poste à pourvoir dès que possible
- Rémunération proposée : 3500€ à 4000€ net mensuel (législation belge)
- Poste en CDI
- Logement possible en chambre pendant la période d’essai
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement vérifiées.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références vérifiables.
Merci d’envoyer vos candidatures à :
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2448)
27 place de la Madeleine
75008 Paris
