Charles Coulombeau, nouvel étoilé Michelin 2022
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Brest (29) Les hôteliers sont de plus en plus nombreux à s'équiper de
Charles Coulombeau : « J’aime faire une cuisine sans concession »
Nancy (54) Le chef et son épouse, Roxane, se sont installés à La
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Bandol (83) Le chef étoilé Jérémy Czaplicki a mis fin aux horaires en
Augmenter les salaires est-il suffisant pour recruter et fidéliser ?
Face à la pénurie de personnel qui touche le secteur, le Gouvernement incite
Le tourisme d’affaires reprend quelques couleurs en France
Événements et salons sont de retour à Paris et en régions, même si parfois
La polyvalence s’impose dans l’hôtellerie
La crise liée à la Covid-19 a accéléré la polyvalence des équipes, tout
Pénurie de main d’oeuvre à la réouverture, et si la crise déclenchait une prise de conscience dans la profession ? 5 péchés capitaux à combattre
Suite au pavé dans la mare lancé par Sébastien Bazin, P.d.g. d'Accor sur BFM
Les femmes en haut de l’affiche
La journée internationale des droits de la femme est une autre occasion de mettre
Hôtellerie : une fin d’année 2020 sans surprise, vers des horizons incertains (baromètre In Extenso)
Alors que le tourisme international est en pause du fait des contraintes sanitaires, la
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Les 500 hôtels The Originals sont désormais réservables sur leboncoin, dans la catégorie hôtels.
Le guide Michelin, TripAdvisor et LaFourchette concluent un « partenariat stratégique international »
14.000 restaurants, soit la totalité de la sélection Michelin, seront identifiés sur le site
Le coworking est-il l’avenir de l’hôtellerie ?
Avec 2,8 millions d'indépendants en France, les travailleurs mobiles représentent un marché dynamique et
L’hôtellerie française entame une bonne arrière-saison – Baromètre In Extenso
mardi 12 novembre 2019 Malgré des taux d'occupation stables ou à la baisse, les
Le tourisme mondial génère près de 5 milliards de dollars par jour
L’Organisation mondiale du tourisme (OMT) qui va se réunir en assemblée générale à Saint-Péterbourg,
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jeudi 2 mai 2019 En test depuis un an, l'offre de location de courte
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jeudi 11 avril 2019 Le prix et les notes des clients ont plus d'importance
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mardi 9 avril 2019 La situation se complique pour l'activité hôtelière en France, malgré
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